책 정보
- 저속노화 식사법
- 정희원
- yes24
인슐린 분비 = 노화
술은 뇌의 독
- 항산화 효과는 있을지도 모르지만 연구가 똑바로 되지않음 (대조군 변인통제 실수 등)
추천음식
- 렌틸콩
- 그릭요거트
- 블루베리
- 올리브오일
- 생선
- 잡곡밥 6:4 베스트는 8:2
- 두부, 아몬드, 분리대두단백 식물성 단백질이 1티어
- 적색 육류는 가금류 고기보다 구림
- 생선 > 닭 > 적색육류
- 푸른잎 채소 : 시금치, 케일, 상추, 쌈채소
빌런모음
- 흰쌀밥, 빵, 쿠키, 떡 정제곡물
중요키워드
- 인슐링 저항성 : 정상적인 인슐린의 작용에 대해 세포가 반응하지 않는 상태
- 코르티솔 : ET 체형 만들기. 스트레스 받으면 영양소 저장을 위한 매커니즘
- 식욕을 결정하는 다양한 요인들 : 배고픔, 혈당, 스트레스 등. 그 중추는 “혈당”
인지해야할 이미지
- 중요한 느린 혈당 증가
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